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去俄羅斯的吃貨們,把這些單詞背會好嗎?
發(fā)起人:eging  回復數:0  瀏覽數:10192  最后更新:2017/5/3 9:20:42 by eging

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eging 發(fā)表于 2017/5/3 9:20:36
去俄羅斯的吃貨們,把這些單詞背會好嗎?



做為吃貨的你是否有想說卻不知如何表達美食的尷尬?面對俄羅斯的美食,怎能因為不會說而遺憾錯過呢?背完這些詞匯,你就是吃貨中的學霸!

日常食物

Морс 果汁

Студень 肉凍(跟中國的有異曲同工之美)

Бульон 一種很清淡的湯,通常湯里面加肉,碎面條或者大米

Щи 一種湯,通常濃度略大于бульон,俄羅斯人喜歡在里面添加酸奶油

Бифштекс 牛排

(**В европейских ресторанах бифштексы обычно различают: бифштекс с кровью (rare)一分熟, бифштекс непрожаренный (mediumrare),三分熟бифштекс средний (medium),五分熟почти прожаренный бифштекс (mediumwell)七分熟, и прожаренный бифштекс (welldone)全熟.)

Борщ 紅菜湯

Макароны 通心粉

Рассольник 帶腌制的黃瓜的肉湯

Грибной суп 蘑菇湯

Салат –оливье 一種由西方傳來的涼拌沙拉,特點是由酸奶油和各種蔬果攪拌而成

Свекольник 紅菜,也叫做сивёкла

Каша 粥

Уха 魚湯

Картофельное пюре 土豆泥

Котлеты 肉餅,由亞歷山大一世命名的傳統(tǒng)食物

Рис 米飯

Шашлык 燒烤

Пельмени 水餃

Гуляш 土豆燒牛肉

Жаркое 炒菜

Рагу 由各種菜炒在一起的一種炒菜

Компот 糖煮水果

各種做菜方式

Готовить 做завтрак;обед;ужин

Тушить 燜,紅燒мясо ;рыбу ;овощи

Варить 煮燉суп ;бульон ;макароны;картошку

Печь 烤пирог ;торт ;пирожки

Жарить 炒мясо ;рыбу;блины ;яичницу

Делать 做салат;будерброд;чай;кофе

俄羅斯人常用的鍋

Кастрюля 帶有雙柄的有一定高度的鍋

例я варю рис в большой кастрюлк

Сковорода 平底鍋

例ты жаришь мясо на сковороде

Духовка 烤箱

例я пегу мясо в духовке

各種做菜方式

Чистить 去皮

Резать 切塊,如切水果塊,土豆塊

Рубить 剁,砍

Молочь 磨細(面粉)

Взбивать 攪拌

Тереть 切碎(把蔥姜等切成碎末狀,區(qū)分于молочь)

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