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德國飲食習(xí)慣小調(diào)查之節(jié)日篇
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德國飲食習(xí)慣小調(diào)查之節(jié)日篇

Ausgefallene oder klassische Rezepte an Heiligabend?(Anzahl Teilnehmer: 1236)

平安夜會做特別的菜還是只做傳統(tǒng)的菜呢？（參與調(diào)查人數(shù)：1236）

?Ohne Weihnachtsgans geht bei mir gar nichts.(14%)

?An Heiligabend gibt es bei uns Kartoffelsalat mit Würstchen.(40%)

?Ich probiere jedes Jahr etwas Neues aus.(43%)

?Molekularküche oder Sous-vide-Garen? Für mich kann es an Heiligabend gar nicht ausgefallen genug sein.(3%)

?圣誕烤鵝絕對是重中之重（14%）

?土豆沙拉配小香腸（40%）

?每年都試著做新菜（43%）

?“分子菜”或者“真空低溫烹調(diào)”？對我來說平安夜的菜肴創(chuàng)新根本停不下來（3%）

Welches Gericht ist Ihr Favorit für Heiligabend?(Anzahl Teilnehmer: 21391)

平安夜最喜愛的菜肴是什么？（參與調(diào)查人數(shù)：21391）

?Kartoffelsalat mit Beilage(25%)

?Weihnachtsgans oder auch Entenbraten(13%)

?Raclette(15%)

?Traditioneller Karpfen blau(2%)

?Fondue(10%)

?Rinderbraten(8%)

?Ich habe mich noch nicht entschieden(6%)

?Etwas anderes(20%)

?帶配菜的土豆沙拉（25%）

?圣誕烤鵝或烤鴨（13%）

?奶酪土豆（15%）

?傳統(tǒng)的鯉魚（2%）

?熱熔奶酪（10%）

?煎牛肉（8%）

?還沒想好呢（6%）

?其他（20%）

Selber kochen oder essen gehen an Silvester?(Anzahl Teilnehmer: 1094)

除夕夜是自己做飯還是出去吃？（參與調(diào)查人數(shù)：1094）

?Kochen an Silvester ist mir zu stressig. Wir gehen lieber ins Restaurant.(9%)

?An Silvester steht das Feuerwerk im Vordergrund. Das selbst gemachte Essen halten wir daher schlicht.(12%)

?Kein Silvester ohne Raclette oder Fondue. Geselliges Essen geh?rt für mich untrennbar zur Silvester-Party dazu.(47%)

?An Silvester wird nochmal richtig gro? aufgetischt. Ein festliches Drei-G?nge-Menü darf es da schon sein.(14%)

?Wir feiern Silvester immer mit einem gro?en Party-Buffet. Da ist für jeden etwas dabei.(18%)

?除夕夜還親自做飯真是受不了啊，我們愛去餐館吃（9%）

?除夕夜的煙火很重要。為此，自己做飯是毫無疑問的（12%）

?除夕夜一定要有奶酪土豆或熱熔奶酪。除夕派對大家一起愉快的共享美食是必不可少的（47%）

?除夕夜的菜肴可得好好準(zhǔn)備一番，豐盛的3道大菜該有的絕對不會缺（14%）

?我們總會在除夕夜舉辦盛大的自助派對，這樣大家都能參與進(jìn)來（18%）

Wie feiern Sie in diesem Jahr Silvester?(Anzahl Teilnehmer: 4025)

今年大家會怎樣慶祝除夕夜呢？（參與調(diào)查人數(shù)：4025）

?Ich habe Freunde/Familie zu mir eingeladen(19%)

?Ich gehe schick essen(3%)

?Ich bin im Urlaub(2%)

?Auf einer Feier bei Freunden(25%)

?Ich besuche meine Familie(5%)

?Zuhause, zusammen mit meinem Partner(26%)

?Ich besuche eine Veranstaltung(4%)

?Ich wei? es noch nicht(4%)

?Ich interessiere mich nicht für Silvester(12%)

?邀請親朋好友做客（19%）

?享受美食（3%）

?度假（2%）

?和朋友一起慶祝（25%）

?拜訪家人（5%）

?在家和伴侶呆在一起（26%）

?去看親戚（4%）

?不確定（4%）

?對除夕不感興趣（12%）

Wenn Sie nur eine dieser Leckereien zu Ostern zubereiten k?nnten, welche w?re es?

(Anzahl Teilnehmer: 8957)

如果復(fù)活節(jié)的美食只能從下選擇一種，你會選哪個？（參與調(diào)查人數(shù)：8957）

?Hefezopf (32%)

?M?hrenkuchen(14%)

?Lammbraten(25%)

?Ostereier(18%)

?Eierlik?r(7%)

?Ich kann mich nicht entscheiden(5%)

?辮子面包（32%）

?胡蘿卜糕（14%）

?烤羊肉（25%）

?復(fù)活節(jié)彩蛋（18%）

?蛋制利口酒（7%）

?無法抉擇（5%）

Wie stehen Sie zu Ostergeschenken?(Anzahl Teilnehmer: 2238)

對復(fù)活節(jié)互送禮物怎么看？（參與調(diào)查人數(shù)：2238）

?Anstatt Geschenke zu kaufen, überrasche ich Freunde und Familie mit Selbstgemachtem aus der Küche.(13%)

?Ich koche zu Ostern gerne für meine Lieben ein raffiniertes Menü oder bereite einen Brunch vor – mehr Geschenke brauchen wir da nicht.(26%)

?Ich kaufe vor allem für meine Kinder ein paar Kleinigkeiten zu Ostern ein.(31%)

?Ostern ist für mich ein wichtiges Fest, da gebe ich auch schon etwas mehr Geld für Geschenke aus.(2%)

?In der Osterzeit gehen wir gerne oft und gut im Restaurant essen und schenken uns eine sch?ne gemeinsame Zeit.(5%)

?Ostern feiere ich nicht und verschenke deshalb auch nichts.(23%)

?不買禮物，我要用自制的美食給愛人和家人一個驚喜（13%）

?復(fù)活節(jié)我會給愛人做一份精美的菜肴或是準(zhǔn)備一份早午餐——其他禮物我們不需要（31%）

?為孩子們買點(diǎn)小禮物（31%）

?復(fù)活節(jié)對我來說很重要，所以得多花點(diǎn)錢在禮物上（2%）

?復(fù)活節(jié)期間我們喜歡去餐館吃一頓，共同相處的時間就是我們彼此分享的禮物（5%）

?不過復(fù)活節(jié)，所以也不送禮物（23%）

Welche dieser Weihnachtsmarkt-Leckereien ist Ihr Favorit?(Anzahl Teilnehmer: 10261)

圣誕集市上的美食哪個是你的最愛？（參與調(diào)查人數(shù)：10261）

?Glühwein(26%)

?Hei?e Maronen(11%)

?Kandierte ?pfel(2%)

?Gebrannte Mandeln(17%)

?Feuerzangenbowle(6%)

?Crêpes(11%)

?Reibekuchen(6%)

?Lebkuchen(4%)

?Etwas anderes(8%)

?Ich gehe nicht auf den Weihnachtsmarkt(9%)

?溫?zé)岬募t酒（26%）

?熱熱的栗子（11%）

?蘋果蜜餞（2%）

?烤扁桃仁（17%）

?火鉗酒（6%）

?油煎薄餅（11%）

?土豆煎餅（6%）

?胡椒蜂蜜姜餅（4%）

?其他（8%）

?從不去圣誕集市（9%）

Wie viele verschiedene Sorten Pl?tzchen backen Sie in der Vorweihnachtszeit?(Anzahl Teilnehmer: 8575)

圣誕節(jié)前夕會烤制多少種小糕點(diǎn)呢？（參與調(diào)查人數(shù)：8575）

?bis zu 5 verschiedene Sorten(41%)

?5 bis 10 verschiedene Sorten(26%)

?10 bis 15 verschiedene Sorten(8%)

?Bei mir k?nnen es auch mal mehr als 15 Sorten werden.(6%)

?Ich backe keine Pl?tzchen.(20%)

?

5種以下（41%）

?5到10種（26%）

?10到15種（8%）

?15種以上對我來說也是可能的哦（6%）

?1種也不烤（20%)

Bald hei?t es wieder: O'zapft is! Was ist Ihr liebstes Oktoberfest-Schmankerl?(Anzahl Teilnehmer: 4308)

隨著開桶的標(biāo)志性聲響，十月啤酒節(jié)再次開幕啦！啤酒節(jié)期間最愛的美食是什么？

（參與調(diào)查人數(shù)：4308）

?Eine typisch bayrische Brotzeit wie Brezel.(16%)

?Ganz klar: Wei?wurst mit Senf!(13%)

?Hendl, Schweinshaxe oder Krustenbraten - hauptsache deftig.(23%)

?Ich mag es lieber sü?.(8%)

?Lieber etwas ganz anderes. (2%)

?Oktoberfest? Das interessiert mich nicht.(38%)

?

典型的巴伐利亞點(diǎn)心，例如扭結(jié)餅（16%）

?當(dāng)然是——白腸蘸芥末（13%）

?烤雞、豬肘和豬腿——都是豐盛噠（23%）

?我偏愛甜點(diǎn)（8%）

?其他（2%）

?對啤酒節(jié)不感興趣（38%）

Geht Liebe zum Valentinstag bei Ihnen durch den Magen?(Anzahl Teilnehmer: 1490)

情人節(jié)是否用美食拴住愛人的胃呢？（參與調(diào)查人數(shù)：1490）

?Zum Valentinstag überrasche ich meinen Schatz mit einem gro?en Frühstücksbuffet aus vielen selbstgemachten K?stlichkeiten.(4%)

?Ich bereite zum Valentinstag ein aufwendiges Drei-G?nge-Menü vor.(4% )

?Zum Fest der Liebe gehe ich mit meinem Partner schick im Restaurant essen.(6%)

?Der Valentinstag ist nur eine Erfindung der Floristik-Industrie. Wenn ich meinen Partner überraschen m?chte, brauche ich den Valentinstag nicht.(64%)

?Ich bin Single und mache mir über den Valentinstag keine Gedanken.(18%)

?Dieses Jahr f?llt der Valentinstag in die Karnevalszeit, da gehe ich lieber feiern. (4%)

?這一天我會用各種自制美食給愛人準(zhǔn)備一頓超級豐盛的自助早餐（4%）

?情人節(jié)我會準(zhǔn)備3道豪華的菜肴（4%）

?情人節(jié)不過是鮮花產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)發(fā)明而已，想給愛人驚喜的話，我才不用專門選擇這一天（64%）

?本人單身，對此根本不予考慮（18%）

?今年情人節(jié)剛好趕上狂歡節(jié)，還是狂歡節(jié)更好玩（4%)

Am 1.11. ist Weltvegantag: Wie oft essen Sie vegan?(Anzahl Teilnehmer: 2051)

11月1日是世界純素食日：你的吃素頻率是？（參與調(diào)查人數(shù)：2051）

?Fleisch ist mein Gemüse. Ich brauche jeden Tag etwas vom Tier.(28%)

?Mindestens einen Tag pro Woche versuche ich mich komplett vegan zu ern?hren.(7%)

?Komplett vegan esse ich selten, aber dafür umso ?fter vegetarisch.(57%)

?Ich bin schon lange Zeit Veganer und mir fehlt nichts.(8%)

?我的蔬菜就是肉！每天都得有肉吃（28%）

?每周最少1天我會嘗試完全的素食（7%）

?很少完全吃素，但是吃素越來越頻繁了（57%）

?已經(jīng)素食很久了，感覺還不錯（8%）

Die Fastenzeit ist für viele Menschen die Zeit der Enthaltsamkeit. Worauf verzichten Sie?(Anzahl Teilnehmer: 10092)

大齋節(jié)對許多人來說是自我節(jié)制的日子，你會放棄什么？（參與調(diào)查人數(shù)：10092）

?Ich esse kein Fleisch.(5%)

?Ich verzichte auf Alkohol.(10%)

?Ich trinke keinen Kaffee.(1%)

?Ich lasse Sü?igkeiten und Knabbereien weg.(15%)

?Ich ern?hre mich vegan.(2%)

?Ich esse keine feste Nahrung.(1%)

?Ich gebe mehrere Laster auf.(4%)

?Ich verzichte auf Fernsehen, Facebook, Smartphone & Co.(1%)

?Ich faste nicht.(59%)

?拒絕吃肉（5%）

?放棄喝酒（10%）

?不喝咖啡（1%）

?不碰甜點(diǎn)和小零食（15%）

?吃素（2%）

?不吃固體食物（1%）

?改掉更多壞習(xí)慣（4%）

?不看電視，不刷臉書，不玩手機(jī)，不喝飲料（1%）

?一切照舊（59%）

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