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去俄羅斯的吃貨們，把這些單詞背會好嗎？
	發(fā)起人：eging　　回復(fù)數(shù)：0　　瀏覽數(shù)：10191　　最后更新：2017/5/3 9:20:42 by eging

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eging

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去俄羅斯的吃貨們，把這些單詞背會好嗎？

做為吃貨的你是否有想說卻不知如何表達(dá)美食的尷尬？面對俄羅斯的美食，怎能因為不會說而遺憾錯過呢？背完這些詞匯，你就是吃貨中的學(xué)霸！

日常食物

Морс 果汁

Студень 肉凍（跟中國的有異曲同工之美）

Бульон 一種很清淡的湯，通常湯里面加肉，碎面條或者大米

Щи 一種湯，通常濃度略大于бульон，俄羅斯人喜歡在里面添加酸奶油

Бифштекс 牛排

（**В европейских ресторанах бифштексы обычно различают: бифштекс с кровью (rare)一分熟, бифштекс непрожаренный (mediumrare),三分熟бифштекс средний (medium),五分熟почти прожаренный бифштекс (mediumwell)七分熟, и прожаренный бифштекс (welldone)全熟.）

Борщ 紅菜湯

Макароны 通心粉

Рассольник 帶腌制的黃瓜的肉湯

Грибной суп 蘑菇湯

Салат –оливье 一種由西方傳來的涼拌沙拉，特點是由酸奶油和各種蔬果攪拌而成

Свекольник 紅菜，也叫做сивёкла

Каша 粥

Уха 魚湯

Картофельное пюре 土豆泥

Котлеты 肉餅，由亞歷山大一世命名的傳統(tǒng)食物

Рис 米飯

Шашлык 燒烤

Пельмени 水餃

Гуляш 土豆燒牛肉

Жаркое 炒菜

Рагу 由各種菜炒在一起的一種炒菜

Компот 糖煮水果

各種做菜方式

Готовить 做завтрак；обед；ужин

Тушить 燜，紅燒мясо ；рыбу ；овощи

Варить 煮燉суп ；бульон ；макароны；картошку

Печь 烤пирог ；торт ；пирожки

Жарить 炒мясо ；рыбу；блины ；яичницу

Делать 做салат；будерброд；чай；кофе

俄羅斯人常用的鍋

Кастрюля 帶有雙柄的有一定高度的鍋

例я варю рис в большой кастрюлк

Сковорода 平底鍋

例ты жаришь мясо на сковороде

Духовка 烤箱

例я пегу мясо в духовке

各種做菜方式

Чистить 去皮

Резать 切塊，如切水果塊，土豆塊

Рубить 剁，砍

Молочь 磨細(xì)（面粉）

Взбивать 攪拌

Тереть 切碎（把蔥姜等切成碎末狀，區(qū)分于молочь）

［eging 于 2017-5-3 9:35:51 編輯過］上海翻譯公司

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